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11 raisons de boire de la bière artisanale

Pourquoi différencier la bière artisanale de la bière macro ? C’est que de la bière, non ? Même si nous fantasmons sur l’égalité des goûts – ce qui est risible, mais je n’en parlerai pas – il y a une myriade d’autres raisons de privilégier l’artisanat à la macro. La prochaine fois que vous vous rendrez au bar, au restaurant ou à l’allée de la bière de votre quartier, considérez les raisons suivantes pour lesquelles vous devriez boire de la bière artisanale, et faites un choix judicieux. L’honnêteté dans une bouteille De la commercialisation à la propriété des entreprises, la […]

Créez votre propre recette de bière

Quand j’ai commencé à brasser à la maison, j’étais comme la grande majorité des gens qui s’adonnaient à ce passe-temps. Progressivement, j’ai appris tout ce que je pouvais sur le nettoyage et la désinfection. Je me suis assurée de suivre les directives sur le temps d’ébullition approprié et les ajouts de houblon. J’ai compris qu’il faut être patient en laissant la fermentation de la bière complètement terminée avant de la soutirer pour la suite. Comme la plupart des gens, ce passe-temps m’a pris d’assaut à des années-lumière avant de pouvoir faire ma propre recette de bière. J’ai rapidement mis à […]

Guide ultime pour brasser la bière

Brasser la bière implique une partie scientifique et artistique. Vous ne le saviez peut-être pas mais il y a un aspect précis et calculé du processus, mais en même temps quelques “règles” et limites possibles. Les étapes peuvent être floues, ce qui donne lieu à une interprétation personnelle mais cela peut contribuer à la création d’une bière vraiment unique. On dirait que ça pourrait être difficile, non ? Eh bien, ce n’est pas le cas. Le brassage de la bière se résume à un processus simple dont les racines remontent à 12 000 ans. On chauffe essentiellement l’eau et le […]

Recette de bière blanche avec orange

La bière blanche est une bière qui est souvent préparée par des brasseries amateurs. C’est une bière très facile à préparer avec de l’orange. Cependant, pour le faire il faudra suivre une procédure précise et utiliser des ingrédients donnés. Découvrez dans cet article tout ce qu’il vous faut pour faire une recette de bière blanche avec orange.   Qu’est-ce qu’une bière blanche avec de l’orange ? Une bière blanche est une bière faite à base de blé et qui a une agréable douceur maltée.  Elle a aussi un goût céréalier modéré avec souvent une petite touche de miel ou de vanille. À […]